MERCADO ARTESANAL Y SALUDABLE

Mark Twain, el autor de la novela Las Aventuras de Tom Sawyer, dijo: “El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro.” Si se trata de un combate interno, qué mejor que llenar el condominio del cuerpo de alimentos gentiles, nobles, cultivados o producidos a mano, por personas cariñosas, conocedoras y dedicadas. Así son los productos con los que me encontré en este maravilloso mercado: miel de abeja de delicioso sabor y calidad; panelones espectaculares, grandes y redondos; papas nativas en fruto y en chips; hierbas finas y condimentos; frutas en pulpa, huevos criollos y acelgas; quesos madurados y productos lácteos. También me encontré con propuestas manuales como pintura, talla de madera, tejido de punto y con la interpretación de bolsos y sombreros, .

En temas de criterio comercial, esta iniciativa resulta grandiosa por el encuentro entre los que amamos comer lo natural, cultivado o producido, y vendido por el labrador o productor, y los que se dedican a ello. Un punto a favor de esta versión de mercado, se genera en un restaurante en donde hacen uso de algunos de los productos que el mercado ofrece, prácticas que hacen parte de la filosofía que en 'De cero a Héroe Tour' promovemos y apoyamos: "La interacción directa de los producto y la preparación y el consumo inmediato, ya que e los hace parte de la cotidianidad de usuarios o consumidores.

En suma, si parte del secreto del éxito en la vida es comer lo que nos gusta, "De Cero A Héroe Tour" invita a vivir exitosamente, comprándole a los paisanos, el fruto de su trabajo, de su dedicación y de su lucha diaria.

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