"RIQUEZA NATIVA" Comida boyacense a la francesa!

Julien DAVERIO, un cocinero Francés, investigador y viajero.

¿De Cero a Héroe Tour? ¿Imagen Pública y Administración de Negocios Internacionales? ¿Colores? ¿Estilo? ¿Comunicación no verbal? Con ¿papas de colores? ¿queso paipa? ¿cerveza artesanal?

Cómo encajar la respuesta de todas estas preguntas juntas fue el acertijo que tuve que crear para explicar de manera sencilla y breve, lo que podría haber sido muy complejo, debido a la novedad del tema y de la actividad propuesta. De nuevo, "UN TOUR DE CONFERENCIAS QUE TIENE COMO OBJETIVO, ACTIVAR LAS ECONOMÍAS LOCALES DE MANERA NATURAL, A TRAVÉS DE LA IMPLEMENTACIÓN DE TÉCNICAS DE IMAGEN, MERCADEO Y COMERCIO INTERNACIONAL"

Así fue creada la primera conferencia De Cero a Héroe Tour, diseñando un amplio panorama de lo que desarrollaremos, a través de un ciclo de conferencias, en las que compartiremos conocimiento de imagen pública y administración de negocios internacionales, a través de casos prácticos como lo fue "RIQUEZAS NATIVAS" un performance (puesta en escena) que propuse a Julien DAVERÍO, un joven investigador, cocinero y viajero francés, para que a través de su origen y conocimiento, interpretara algunos productos nativos de Boyacá; y así se hizo. El reto incluyó: papas de colores, queso paipa, harina de trigo, frutas como chulupa, maracuyá, curuba, guanábana y limón, acompañado con cerveza artesanal hecha en Tunja!

El resultado: Empezamos con una deliciosa cerveza artesanal hecha en Tunja - #magnuscervezaartesanal. Un espectacular puré de colores hecho con las papas nativas #tesorosnativos y el queso paipa #lapietracalda, sobre waffles -panecillo francés- de papa y harina, decorado con chips de papas nativas, como plato salado. (Presentado como tapas españolas sobre hojas de huerta y bandejas de canasto tejidas en San Eduardo, Boyacá) El bocado dulce incluyó, galletas con chispas de sabor a fruta -adictivas- con cremas de frutas de tres sabores, para untar -sencillamente de ataque- los OCHENTA -80- que comieron no me dejan mentir!!

Hicimos un gran equipo, logramos expresar mutuamente lo soñado. Él, su pasión por interpretar las frutas y su enamoramiento por las papas de colores y el queso paipa; y por mi parte, diseñar y compartir para todos mis invitados, una experiencia de talla internacional con productos locales, explicando los conceptos de color, estilo y comunicación no verbal que compartí durante la conferencia #APERTURA, que dedicó cada minuto de su tiempo a explicar como usar con éxito estas herramientas en la vida diaria y en toda actividad comercial, que podría ocurrir cualquier día a cualquier hora, y expresarse de muchas formas, así que podemos usar esta tripleta de conceptos para estar siempre preparados!!

Gracias Julien, aprecio enormemente tu carisma y agradezco inconmesurablemente nuestro encuentro; que la vida te premie por tus talentos, felicidad y carcajadas. En nombre de todos tus comensales: MUCHÍSIMAS GRACIAS, TE QUEDÓ DELICIOSO! Queremos repetir!!!!!!